SIA "Maxisushi" — латвийское общество с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в 2017 году. Основной вид деятельности — restaurant activities (NACE 56.11). В 2025 году компания получила €806 тыс. выручки и насчитывала около 11–25 сотрудников, что относит её к категории «малое предприятие». Выручка выросла на 15% за год, что указывает на расширение деятельности.