SIA "Edi R" ir Latvijā 2019. gadā reģistrēta sabiedrība ar ierobežotu atbildību. Galvenā saimnieciskā darbība ir ēdināšanas pakalpojumi uz līguma pamata un citi ēdināšanas pakalpojumi (NACE 56.22). 2025. gadā uzņēmums uzrādīja 122 tūkst. EUR apgrozījumu un nodarbināja aptuveni 6–10 darbiniekus, ierindojoties mikrouzņēmuma kategorijā. Apgrozījums gada laikā samazinājās par 9%, kas norāda uz uzņēmuma apjomu sarukumu.