Pavāru kustība, kas apvieno visus nozares entuziastus.Attīstīta Latvijas kulināro mantojumu Sekmē pavāra, konditora, viesmīļa un bārmeņa profesijas kvalitāti un prestižu.Apmāca un iesaista jaunos nozares pārstāvjus. Saudzē un ievēro liegumus un sezonas produktus.Savā darbībā izmanto Latvijā ražotus produktus un veicina šo produktu izmantošanu sabiedrībā. Sadarbojas ar vietējām un ārvalstu institūcijām un organizācijām, iesaistoties kopīgos projektos, veidojot sadarbības tīklus, koordinējot un piesaistot finansiālos, materiālos, intelektuālos, cilvēkresursus un cita veida resursus biedrības mērķu sasniegšanai. Veicina institūciju un organizāciju sadarbību, iesaistoties kopīgos projektos, koordinējot un piesaistot finansiālos, materiālos, intelektuālos, cilvēkresursus un cita veida resursus biedrības mērķu sasniegšanai.Piesaista sponsoru un labvēļu ziedojumus un mērķdotācijas.Dibina un uztur starptautiskus kontaktus ar ārvalstu analoģiskām organizācijām, īstenojot pieredzes apmaiņas pasākumus. Organizē un vada izglītības un profesionālās pilnveides pasākumus biedrības biedriem un citiem interesentiem.Organizē nozares profesionālos konkursus.Veic citas darbības un realizē citus mērķus, kuri papildina iepriekš uzskaitītos un nav pretrunā ar tiem.